脂肪粉
- 英文名稱：Glyceryl Monostearate
- 發(fā)布日期： 2022-01-04
- 更新日期： 2025-12-05
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號 |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
乳化劑
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| 英文名稱 |
Glyceryl Monostearate
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
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| 別名 |
脂肪粉
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| 純度 |
49%
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| 分子式 |
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| 級別 |
工業(yè)級
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脂肪粉
植物脂肪粉是一種以 植物油、乳糖或葡萄糖漿、酪蛋白為主要原料，添加食品添加劑等輔料經(jīng)濕混、殺菌、噴霧干燥而成的粉狀營養(yǎng)油脂產(chǎn)品 [1] 。
中文名植物脂肪粉
特 點(diǎn)親水性、乳化性、穩(wěn)定性等
油種
植物脂肪粉含有三種或以上，以葵花籽油、棕櫚油、大豆油、玉米油為主。植物脂肪粉要求非氫化、非轉(zhuǎn)基因，原油需控制供應(yīng)時(shí)間在30分鐘車程內(nèi)。參照嬰幼兒配方乳粉國標(biāo)中芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸的限量要求，對原料油脂進(jìn)行控制 [1] 。
指標(biāo)控制
脂肪：≥49%（因配方不同會(huì)有差異）
蛋白質(zhì)：4-7%
供應(yīng)：硬脂酸 油酸 正辛酸 甘油 氫化油 棕櫚蠟 單硬脂酸甘油酯 脂肪粉 硬脂酸鈣 硬脂酸鋅 硬脂酸鋇 硬脂酸鉛
