植物甾醇
- 發(fā)布日期： 2022-02-12
- 更新日期： 2026-01-17
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
|
| 貨號 |
20211201
|
| 品牌 |
普世達(dá)
|
| 用途 |
中間體
|
| 包裝規(guī)格 |
25kg
|
| CAS編號 |
|
| 別名 |
植物甾醇
|
| 純度 |
99%
|
| 級別 |
工業(yè)級
|
植物甾醇
中文名植物固醇
外文名phytosterol
別 名植物甾醇
分 類4-無甲基甾醇；4-甲基甾醇；4,4’-二甲基甾醇
植物固醇，是以游離狀態(tài)或與脂肪酸和糖等結(jié)合的狀態(tài)存在的一種功能性成分，廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細(xì)胞膜中。
植物固醇分為4-無甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三類，4-無甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的結(jié)構(gòu)與動物性甾醇的結(jié)構(gòu)基本相似，不同之處是c-4位所連甲基數(shù)目及c-11位側(cè)鏈的差異，正是這些側(cè)鏈上的微小不同致使其具有不同生理功能。
植物固醇本是植物性油脂的非皂化物，工業(yè)上是以大豆和油菜種子的滓子為原料，提取制造維生素E時的副產(chǎn)物，或者來自制造米糠油時的非皂化物，經(jīng)提取、精制后得到的制品。
