木糖醇甜味劑
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-12-03
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號 |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
中間體
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| 英文名稱 |
Xylitol
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
87-99-0
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| 別名 |
木糖醇
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C5H12O5
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| 級別 |
食品級
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木糖醇
中文名:木糖醇
外文名:Xylitol
別 名:戊五醇
化學(xué)式C5H12O5
分子量152.15
CAS登錄號87-99-0
EINECS登錄號201-788-0
熔 點92 ℃
沸 點212 ℃
水溶性極易溶
密 度1.52 g/cm3
外 觀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
SMILESC(C(C(C(CO)O)O)O)O分 類五碳糖醇
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種，故以固體形式食用時，會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為10kJ/g [1] ，可作為人的熱能源。
