玉米黃質食品著色劑
- 發(fā)布日期: 2024-03-01
- 更新日期: 2026-01-17
產品詳請
| 產地 |
湖北
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| 貨號 |
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| 品牌 |
普世達
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| 用途 |
食品著色劑
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
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| 別名 |
玉米黃質
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| 純度 |
99%
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| 級別 |
食品級
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玉米黃質
中文名玉米黃素
外文名Zeaxanthin
別 名玉米黃質、玉米黃質素
功 能抗氧化
類 別天然色素
應 用食品著色劑
玉米黃素(Zeaxanthin),亦稱“玉米黃質”、“玉米黃質素”,是葉黃素類脂溶性色素成分,為β-胡蘿卜素的二羥基衍生物。玉米黃素大量存在于綠色蔬菜、玉米種子、枸杞和酸漿果實等植物組織和一些非光合作用細菌中。
在食品工業(yè)中,玉米黃素作為天然食用色素,正在逐漸取代檸檬黃、日落黃等合成色素,而研究開發(fā)以玉米黃素為主要功能成分的保健品將具有廣闊的市場前景。